Test Restaurant

1. Pappadams

knusperig gebackene Cracker aus Linsenmehl

2. Mulligatawny

Linsensuppe nach südindischer Art

3. Chicken Ginger Soup

Hühnersuppe

4.Samosa, Pakoras

Gemüsevariation ausgebacken in würzigem Kichererbsenteig, dazu reichen wir eine Fleisch- oder Gemüsepastete

5. Murgh Tikka

zartes Hähnchenbrust Filet im Tandoor gegart

6. Prawn Cocktail

Atlantikshrimps mit frischer Mango undHonigmelone in einer feinen Cognac Cocktail-Sauce

7. Murgh Pakhoras

Hühnerfleisch in speziell gewürztem Kichererbsenteig

8. Onion Bhaji

gebackene Zwiebelringe in Kichererbsnteig

9. Keema Naan

im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit saftigem Hackfleisch

10. Bundi Raita

Kichererbsenteigbällchen in pikanter Joghurtsauce

11. Gemischte Vorspeise

für eine Person

12. Royal Prawns

Tandoori Garnelen mit Mango, Ingwer und Chili

21. Chicken Tikka

, zartes Hähnchenbrust Filet nach einer 24-stündigen Marinade im Tandoor gegart

22. Lamb Tikka

saftig mariniertes Lammrücken Filet, im Tandoor gegart

23. Beef Tikka

saftig marinierte Rinderfiletstücke, im Tandoor gegart

24. Tandoori Mix

Komposition aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten

25. Halibut Tikka

, Filet vom Weißen Heilbutt mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

26. Tandoori Salmon

Lachsfilet mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

28. Mixed Seafood Grill

weißer Heilbutt, Lachsfilet und Garnelen 28.50mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

30. Chicken Korma

ein Gericht aus der Königlichen Moghul-Küche: Hühnerfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, MandelnKokos und Cashew-Kernen

31. Chicken Dansek

Hühnerfleisch zubereitet in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, gelben Linsen, Sahne und Kokos

32. Palak Murgh

Hähnchenbrust Filet mit Zwiebeln und Blattspinat angebraten und schonend gegart in feinem Gemüsefond

33. Tandoori Chicken Masala

im Tandoor gebackenes Hähnchenbrust Filet, orientalisch abgeschmeckt mit Tomaten und Joghurt, verfeinertmit Masala-Sauce

34. Karahi Murgh

Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und frischem Koriander im Karahi zubereitet

35. Butter Chicken

im Tandoor gebackenes Hühnerfleisch in Garam Masala Sahne-Sauc mit Tomaten und, verfeinert mit Butter

36. Chicken Vindaloo

gebratenes Hähnchenbrust Filet, zubereitet in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen und Chilies

37. Chicken Jalfrazie

Hühnerfleisch zubereitet mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüner Paprika undKarotten in Curry-Sauce

38. Chicken Chilli

Hühnerfleisch gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und roter Chili

39. Chicken Mango Curry

zartes Hühnerfleisch in einer würzigen Sauce aus Sahne mit Mango

51. Lamb Korma

ein Gericht aus der Königlichen Moghul-Küche: Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, MandelnKokos und Cashew-Kernen

52. Lamb Tikka Masala

Lammrücken Filet aus dem Tandoor, orientalisch abgeschmeckt mit Tomaten und Joghurt, verfeinert mit Masala-Sauce

53. Rogan Josh

traditionelles Rezept aus Kashmir; Lammfleisch mit Kardamon, Ingwer, Zimt und Kashmiri Chilies

54. Lamb Vindaloo

gebratenes Lammfleisch in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen und Chilies

55. Champ Masala

butterzartes Lammrücken Filet zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern

56. Lamb Karahi

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, gemahlenen Gewürzen und frischen Kräutern

57. Palak Gosht

Lammfleischstücke mit Zwiebeln und Tomaten gebraten und mit Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung gegart

70. Beef Tikka

saftig marinierte Rinderfilet-Stücke im Tandoor gegart, auf knusperigem Gemüse

71. Beef Tikka Masala

Rinderfilet-Stücke im Tandoor gegart, orientalisch abgeschmeckt mit Tomaten und Joghurt, verfeinertmit Masala-Sauce

72. Beef Bhuna

Rinderfilet-Stücke zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern

90. Fish Mango Curry

Filet vom weißen Heilbutt in einer würzigen Sauce aus Sahne und Mango

91. Fish Masala

Filet vom weißen Heilbutt mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, mit abgestimmten Kräutern und Gewürzen zubereitet

92. Fish Korma

Lachsfilet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokos und Cashew-Kernen

93. Prawn Masala

Riesengarnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

94. Prawn Dansek

Garnelen zubereitet in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, gelben Linsen, Sahne und Kokos

95. Tandoori Prawns

Riesengarnelen mariniert nach Art des Hauses,  eine exquisite Spezialität aus dem Indus-Tal, im Tandoor gegart

96. Tandoori Salmon

zartes Lachsfilet mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

97. Halibut Tikka

Filet vom weißen Heilbutt mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

98. Mixed Seafood Grill

weißer Heilbutt, Lachsfilet und Riesengarnelen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert,im Tandoor gegart

110. Sabzi Korma

frische Gemüse in einer Sauce aus Mandeln, Kokos, Cashew-Kernen und Sahne

111. Palak paneer

hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln und frischen Kräutern der saison

112. Shahi Paneer Masala

hausgemachter Frischkäse mit Tomaten in einer Sahne-Sauce

113. Bengen Bharta

Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten

114. Mixed Vegetables

Gemüse-Curry aus verschiedenem frischen Gemüse 

115. Bhindi

frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander

116. Tarka Daal

Gelbe Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauch

117. Alu Channa Masala

Kichererbsen und Kartoffeln in einer speziellen mit Joghurt angerichteten Curry-Sauce

120. Pilao Rice

121. Naan / Roti

Fladenbrot aus Weizenmehl / aus Roggenmehl

122. Garlic Naan / Cheese Naan

Knoblauch Naan / Käse Naan 

123. Butter Naan / Peshawari Naan

Nussbrot

124. Paratha

blättriges Vollkornmehl-Brot mit Butter zubereitet

125. Raita

Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und frischen Kräutern

126. Mixed Vegetables

Gemüse-Curry 

127. Masala Potatoes

Kartoffel-Curry

128. Palak Bhaji

Blattspinat

129. Mixed Salad

140. Firni

Bio-Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln, Pistazien 

141. Mango Sorbet

142. Gulab Jaman

flambierte goldbraune Teigbällchen in Honigsirup 

143. Rass Malai

leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität an Milch Creme mit Pistazien - sehr erfrischend, gekühlt ein Hochgenuss

144. Mango Dream

Vanilleeis glaciert mit Mango-Püree 

145. Buffalo Milk Kulfi

hausgem. Eisspezialität